Top.Mail.Ru
Кулинарные мастер-классы — Novikov School
Novikov School · Москва

Кулинарные
мастер-классы

Вечер на профессиональной кухне — вы готовите блюда под руководством шефов из ресторанов Аркадия Новикова. Маленькие группы, всё включено.

Выбрать мастер-класс → Как это устроено ✨ Подобрать за 1 минуту
Профессиональная кухня
До 12 человек
Шефы Аркадия Новикова
от 7 900 ₽
стоимость — от экспресса до полного МК
до 12
человек в группе — шеф видит каждого
2–3 часа
экспресс или полный формат на выбор
25%
скидка на два билета — промокод 25OFF

Программы

Что будете готовить

1 / 5
Хит продаж · 3 часа

Настоящие стейки:
мясной сет

Рибай, томагавк, чак-ролл — разбираем степени прожарки, работу с чугунной сковородой и угольным жаром. Мастер-класс, который меняет отношение к мясу.

  • ✓ Выбор отруба: мраморность, выдержка, класс
  • ✓ Правила температуры и отдыха мяса
  • ✓ Три стейка — три степени прожарки
  • ✓ Соусы: чимичурри, перечный, демигляс
14 900 ₽
за участника, всё включено
Записаться →
Популярное · 3 часа

Азиатская кухня:
том ям, удон, баклажаны

Три блюда — три техники. Баланс вкусов том яма, правильная текстура лапши удон и карамелизированные баклажаны в сладком соусе.

  • ✓ Том ям — кислое, острое, сладкое в балансе
  • ✓ Лапша удон в бульоне даши
  • ✓ Баклажаны в сладком соусе — карамелизация
  • ✓ Базовые соусы азиатской кухни
9 900 ₽
за участника, всё включено
Записаться →
3 часа

Легенды Грузии:
хачапури, оджахури, пахлава

Четыре блюда — хачапури по-мегрельски с тройным сыром, оджахури с молодым картофелем, тушёное лобио и медовая пахлава.

  • ✓ Хачапури по-мегрельски — тесто и начинка из сулугуни
  • ✓ Оджахури — свинина с картофелем на сковороде
  • ✓ Лобио — тушёная фасоль с грецкими орехами
  • ✓ Пахлава медовая — слоёное тесто, орехи, сироп
12 900 ₽
за участника, всё включено
Записаться →
3 часа

Завтрак как
в ресторане

Яйца бенедикт с голландским соусом, авокадо-тост с лососем, смузи-боулы — завтраки, которые хочется готовить каждое утро.

  • ✓ Яйца пашот — правильный уксусный вихрь
  • ✓ Голландский соус — эмульсия на водяной бане
  • ✓ Авокадо-тост с лососем и микрозеленью
  • ✓ Смузи-боул с фруктами и семенами чиа
7 900 ₽
за участника, всё включено
Записаться →
3 часа

Вкус моря: дорадо,
креветки, тунец

Три техники работы с морепродуктами — целая рыба на гриле, закуска с тигровыми креветками и свежий салат с тунцом.

  • ✓ Дорадо целиком — чистка, маринад, гриль
  • ✓ Закуска с тигровыми креветками и авокадо
  • ✓ Салат с тунцом — заправка понзу
  • ✓ Соусы: рёмулад, тартар, лимонное масло
9 900 ₽
за участника, всё включено
Записаться →

Как это работает

От записи
до готового блюда

Весь процесс занимает 10 минут онлайн и 3 часа на кухне. Никаких специальных навыков не нужно — только желание готовить.

01
🗓
Выбираете тему и дату
Более 30 программ — французская, японская, итальянская кухня, стейки, кондитерское дело. Занятия проходят несколько раз в неделю.
→
02
💳
Оплачиваете онлайн
Оплата на сайте — быстро и безопасно. Подтверждение и напоминание с адресом придут на почту за день до занятия.
→
03
🍽
Приходите и готовите
Всё оборудование, продукты, фартук — включены. 2 или 3 часа практики под руководством шефа школы Аркадия Новикова.

Подбор мастер-класса

Не знаете,
с чего начать?

Ответьте на три вопроса — подберём программу, которая подойдёт именно вам.

Шаг 1 из 3
Вы идёте...
Сколько времени?
Что больше привлекает?
Ваш мастер-класс
Смотреть даты →

Форматы

Экспресс, полный МК
или корпоратив

Формат 01
2ч
Экспресс
от 7 900 ₽
2 часа, одно блюдо — насыщенно и без воды. Идеально для первого знакомства или когда хочется провести вечер интереснее обычного. Например: утиная грудка с дымком или удон с курицей.
Проводятся несколько раз в неделю
Формат 02
3ч
Полный МК
от 7 900 ₽
3 часа, 3–4 блюда — полное меню от закуски до десерта. Глубокое погружение в одну кухню: техники, соусы, подача. Уходите с готовым обедом и рецептами.
Стейки, грузинская, азиатская, морская…
Формат 03
★
Корпоратив
по запросу
Закрытое занятие для команды — от 10 до 30 человек. Все вместе готовят, едят, запоминают. Намного лучше бара или боулинга.
Запрос по телефону или на почту

Отзывы

Что говорят
после занятий

★★★★★

«Пришла на мастер-класс по французской кухне с подругой — не ожидала, что за три часа можно приготовить утиное конфи. Шеф объяснял каждый шаг, никакого ощущения что ты мешаешь.»

Ольга Р.французская кухня, апрель 2026
★★★★★

«Заказывали корпоратив на 18 человек — полный восторг. Все были вовлечены с первой минуты. Это гораздо лучше, чем бар или боулинг. Теперь делаем каждый квартал.»

Дмитрий К.корпоративный формат
★★★★★

«Мастер-класс по стейкам — лучший подарок, который мне когда-либо делали. Теперь дома жарю мясо совершенно по-другому. Три разные прожарки за один вечер — это реально работает.»

Алексей Н.стейки и гриль, март 2026

FAQ

Остались
вопросы?

Собрали самые частые. Если не нашли ответ — звоните или пишите, ответим быстро.

+7 (495) 645-55-77
Нет. Программы рассчитаны на людей без опыта — шеф показывает и объясняет каждый шаг с нуля. Если у вас есть опыт, выбирайте программы с пометкой «продвинутый» — там темп быстрее и техники сложнее.
Все продукты и ингредиенты, оборудование, фартук и полотенце. После занятия — карточка с рецептами. Блюда, которые вы приготовили, забираете с собой в контейнере или съедаете на месте.
Несколько площадок в Москве — точный адрес зависит от программы. Основная кухня: Петровка, 30/7 — 3 минуты от метро Кузнецкий мост. Адрес и схема приходят в письме с подтверждением записи.
Да, есть подарочные сертификаты — на любую программу или номинальные. Сертификат действует 12 месяцев, получить можно электронно или в виде красивого конверта.
Полный возврат или перенос — при отмене за 48 часов. Если не успели — переносим на ближайшую дату по той же программе. Форс-мажор рассматривается индивидуально.

Записаться сейчас

Выберите
ближайший
мастер-класс

Группы небольшие — места заканчиваются быстро. Популярные программы бронируют за 2–3 недели.

Смотреть расписание → +7 (495) 645-55-77