ШКОЛА ШЕФА
повышение цены с 1.02 - 10.000₽
Старт
онлайн-курса
24 февраля
онлайн-курса
24 февраля
2.000₽
Специальная стоимость участия
2025
Уникальная образовательная программа с возможностью попасть в список лучших кондитеров страны,
получить стажировку мечты и узнать о последних трендах кондитерского искусства в числе первых
получить стажировку мечты и узнать о последних трендах кондитерского искусства в числе первых
PRO КОНДИТЕР
ИСКУССТВО
ТРЕНДЫ
БИЗНЕС
ТРЕНДЫ
БИЗНЕС
PRO КОНДИТЕР
ШКОЛА ШЕФА
повышение цены с 1.02 - 10.000₽
Старт
онлайн-курса
24 февраля
онлайн-курса
24 февраля
2.000₽
Специальная стоимость участия
2025
Уникальная образовательная программа с возможностью попасть в список лучших кондитеров страны, получить стажировку мечты и узнать о последних трендах кондитерского искусства в числе первых
Ты мечтаешь о большем?
Ты мечтаешь
о большем?
о большем?
Для кого этот курс
Добро пожаловать
на курс
на курс
ШКОЛА ШЕФА
PRO КОНДИТЕР
этот курс для тебя!
Добро пожаловать на курс
ШКОЛА ШЕФА
PRO КОНДИТЕР
Программа курса
Программа курса
Онлайн-обучение:
Конкурсная работа:
*Подробные условия участия в конкурсе, сдачи, а также критерии оценки конкурсных работ будут опубликованы в январе.
Очный финал конкурса в Москве:
* Все занятия будут доступны в записи в течение 3-х месяцев после завершения курса.
- Три недели занятий (45+ часов контента);
- Занятия с понедельника по пятницу с 10 до 13 часов;
- Лекции и прямые эфиры с топовыми экспертами отрасли;
- Прямое общение с шеф-преподавателями курса во время эфиров.
Конкурсная работа:
*Подробные условия участия в конкурсе, сдачи, а также критерии оценки конкурсных работ будут опубликованы в январе.
Очный финал конкурса в Москве:
- 4 интенсивных конкурсных дня и работы с шеф-кураторами курса;
- Стипендии от партнеров проекта;
- Гастро-шоу по итогам конкурса, где среди гостей – рестораторы, блогеры и шеф-повара.
* Все занятия будут доступны в записи в течение 3-х месяцев после завершения курса.
- Витринные десерты;
- Виральные десерты и коллаборации: от идеи до воплощения;
- Ресторанные десерты;
- Тарталетки. Один десерт - множество вариаций;
- Традиционные десерты, авторский стиль;
- Тренды в кондитерском искусстве в 2025 году;
- Трендовые торты: начинки, вкусы и декор: Как создать хайп вокруг торта?
- Практика: сет-дизайна и food-дизайна;
- Десерты разных культур и стран;
- Как развивать личный бренд?
- Открытие кондитерского бизнеса;
- Искусственный интелект в работе кондитера
*Программа курса может корректироваться. Итоговая программа будет опубликована на сайте в январе.
Для кого этот курс?
- ПовараКоторые считают, что десерты - это только для кондитеров, но готовы доказать себе обратное и расширить свои профессиональные границы
- Шефы
и су-шефы ресторановЧтобы уверенно управлять процессом создания десертов и знать, какого ожидать результата - КондитерыОт новичков до профессионалов, желающие выйти на новый уровень мастерства и поднять свой средний чек
- Домашние кондитерыМечтающие создать успешный бренд и заявить о себе
Что ты получишь?
Что ты получишь?
Актуальное кулинарное образование
с лучшими практиками, техниками и трендами в кондитерском искусстве
Бесплатное участие в офлайн-части в Москве
от шефов топовых ресторанов страны
Прямое общение и практический опыт
от шефов топовых ресторанов страны
Возможность пройти стажировку
в известных гастропроектах
Секреты food-стайлинга, бренд-менеджмента и бизнеса
Уникальное комьюнити профессионалов
которое поддержит на каждом этапе пути
Подарки
и гранты от компаний-партнеров для лучших студентов курса
Сертификат
по итогу прохождения обучения
Как устроен курс?
-
Онлайн-обучение:
- Три блока по 5 занятий (45+ часов контента)
- Лекции и прямые эфиры с топовыми экспертами отрасли
- Практические задания с обратной связью от профессионалов
-
Конкурсная работа:
- Презентуй свой талант и выйди в финал
-
Бесплатный очный этап в Москве*:
- 4 дня мастер-классов и обучения у звезд кондитерского мира
- Гастро-шоу выпускников для гостей вечера с ведущими рестораторами, блогерами и шефами
- Возможность заявить о себе перед всей индустрией
Как устроен курс?
-
Онлайн-обучение:
- Три блока по 5 занятий (45+ часов контента)
- Лекции и прямые эфиры с топовыми экспертами отрасли
- Практические задания с обратной связью от профессионалов
-
Конкурсная работа:
- Презентуй свой талант и выйди в финал
-
Бесплатный очный этап в Москве*:
- 4 дня мастер-классов и обучения у звезд кондитерского мира
- Гастро-шоу выпускников для гостей вечера с ведущими рестораторами, блогерами и шефами
- Возможность заявить о себе перед всей индустрией
Программа курса
Программа курса
Описание
Описание
Описание
Даты курса
Знакомство с кураторами
21 февраля
Старт обучения
24 февраля
Занятия в прямых эфирах
с 24 февраля по 14 марта
Сдача конкурсных работ
с 15 по 19 марта
Объявление лучших студентов онлайн-части
25 марта
Очный этап в Москве
с 7 по 10 апреля
Гастро-шоу выпускников для гостей вечера
10 апреля
Даты курса
Знакомство с кураторами
21 февраля
Старт обучения
24 февраля
Занятия в прямых эфирах
с 24 февраля по 14 марта
Сдача конкурсных работ
с 15 по 19 марта
Объявление лучших студентов онлайн-части
25 марта
Очный этап в Москве
с 7 по 10 апреля
Гастро-шоу выпускников для гостей вечера
10 апреля
Школа Шефа PRO КОНДИТЕР: искусство, тренды, бизнес
Почему стоит выбрать нас?
- 8 лет опытав организации гастрономических курсов
- Педагогииз топовых ресторанов и проектов с мировым именем
- Доступное обучениедля участников из всех регионов России
- Гарантированные стажировкидля лучших студентов.
Почему стоит выбрать нас?
Преподаватели курса
- Вероника ВишняковаШеф-кондитер ресторанов «Гастроли» и Engels
- Алена
ОфицеровБренд шеф-кондитер FRESAS GROUP - Александр ДонсковВладелец и шеф-кондитер ВСПЫШКА
- Вера
РуЭксперт-кондитер в шоу «Доброе утро» на Первом канале - Дарья
ШмароваШеф-кондитер Londri - Денис
КомляковШеф-кондитер ресторана "Бибирево" - Евгения ПорхачеваШеф-кондитер сети пекарен La Poste
- Иляна ЧернышеваШеф-кондитер Miss You
- Лиза
БаттБренд-шеф и сооснователь
кафе NIQA pâtisserie & café - Михаил
МурзинБренд-шеф и партнер
проекта EmCake&Cafe - Юлия
ТуцкаяШеф-кондитер
SIMACH и "Ресторан №13"
Преподаватели курса
Отзывы
Отзывы
Готов изменить свою жизнь?
Запишись прямо сейчас!
Готов изменить свою жизнь?
Запишись прямо сейчас!
Запишись прямо сейчас
Готов изменить свою жизнь?
Стоимость курса
2 000 руб.
Повышение стоимости
до 10 000 руб. с 01.02.2025
Стоимость курса
2 000 руб.
Повышение стоимости
до 10 000 руб. с 01.02.2025
Как это было
Вопросы и ответы
Сразу же, по мере прохождения уроков.
Да. Курс рассчитан как для опытных кондитеров, так и для кондитеров без опыта. Все процессы описаны максимально детально.
Да, конечно. Список инвентаря и продуктов будет предоставлен на самом первом уроке.
Не обязательно. Но если есть желание принять участие в финальном конкурсе в Москве, то необходимо сдать конкурсную работу.
Студены, которые не сдали конкурсную работу, по итогу получат сертификат слушателя.
Участие в очной части бесплатное для 8 лучших выпускников, вы оплачиваете только проезд и проживание.
Сразу же, по мере прохождения уроков.
Да. Курс рассчитан как для опытных кондитеров, так и для кондитеров без опыта. Все процессы описаны максимально детально.
Да, конечно. Список инвентаря и продуктов будет предоставлен на самом первом уроке.
Не обязательно. Но если есть желание принять участие в финальном конкурсе в Москве, то необходимо сдать конкурсную работу.
Студены, которые не сдали конкурсную работу, по итогу получат сертификат слушателя.
Участие в очной части бесплатное для 8 лучших выпускников, вы оплачиваете только проезд и проживание.
Сделай первый шаг к успеху!
Зарегестрируйся на уникальный кулинарный курс
Школа Шефа х PRO Кондитер
Школа Шефа х PRO Кондитер
ШКОЛА ШЕФА
повышение цены с 1.02 - 9.900₽
Старт
онлайн-курса
24 февраля
онлайн-курса
24 февраля
Специальная стоимость участия 1.900₽
2025
Уникальная образовательная программа с возможностью попасть в список лучших кондитеров страны,
получить стажировку мечты и узнать о последних трендах кондитерского искусства в числе первых
получить стажировку мечты и узнать о последних трендах кондитерского искусства в числе первых
PRO КОНДИТЕР
искусство
тренды
бизнес
тренды
бизнес
ЧТО ВАС ЖДЕТ НА КУРСЕ?
create your own block from scratch
КОНКУРС
лучшие студенты курса будут приглашены на очный финал в Москве
более 45 часов практических и лекционных занятий в прямых эфирах из Novikov Space
3 недели online
обучения
обучения
Закажите обратный звонок
Или позвоните нам
+7 (905) 788-89-15