Уникальная образовательная программа с возможностью попасть в список лучших кондитеров проекта, пройти в финал конкурса в Москве и получить стипендию или стажировку мечты.
Уникальная образовательная программа с возможностью попасть в список лучших кондитеров страны, пройти в финал конкурса в Москве, получить стипендию или стажировку мечты и узнать о последних трендах кондитерского искусства в числе первых
Уникальная образовательная программа с возможностью попасть в список лучших кондитеров страны, пройти в финал конкурса в Москве, получить стипендию или стажировку мечты и узнать о последних трендах кондитерского искусства в числе первых
повышение цены с 10.02 - 10.000₽
Уникальная образовательная программа с возможностью попасть в список лучших кондитеров проекта, пройти в финал конкурса в Москве и получить стипендию или стажировку мечты.
При поддержке
Что ты получишь?
Актуальное кулинарное образование, дающее не только современные знания, практический опыт и техники, но и охватывающее такие темы как тренды и бизнес в кондитерском искусстве.
Стипендию на полностьюоплаченноеместовфинале конкурса, которая покрывает расходы на проезд к месту проведения конкурса, проживание в даты проведения конкурса, участие в конкурсе от партнеров проекта.
Стипендию на индивидуальнуюконсультацию с известным шефом по вашему проекту от партнеров курса.
Стипендию на прохождение стажировки в успешном ресторанном проекте.
Секреты food-стайлинга, бренд-менеджмента и бизнеса.
Сертификат по итогу прохождения обучения.
Что ты получишь?
Стипендию на полностьюоплаченноеместовфинале конкурса, которая покрывает расходы на проезд к месту проведения конкурса, проживание в даты проведения конкурса, участие в конкурсе от партнеров проекта.
Стипендию на индивидуальнуюконсультацию с известным шефом по вашему проекту от партнеров курса.
Стипендию на прохождение стажировки в успешном ресторанном проекте.
Секреты food-стайлинга, бренд-менеджмента и бизнеса.
Сертификат по итогу прохождения обучения.
Актуальное кулинарное образование, дающее не только современные знания, практический опыт и техники, но и охватывающее такие темы как тренды и бизнес в кондитерском искусстве.
Курс подойдет для
Кондитеров
от новичков до профессионалов, желающих выйти на новый уровень мастерства
мечтающих создать успешный бренд и заявить о себе
которые считают, что десерты - это только для кондитеров, но готовы доказать себе обратное и расширить свои профессиональные границы
которые хотят учиться новому, вдохновляться, удивлять гостей и поднять свой средний чек
Занятия с понедельника по пятницу с 10 до 13 часов;
Лекции и прямые эфиры с топовыми экспертами отрасли;
Прямое общение с шеф-преподавателями курса во время эфиров.
Конкурсная работа: *Подробные условия участия в конкурсе, а также критерии оценки конкурсных работ будут опубликованы в январе.
Очный финал конкурса в Москве:
4 интенсивных конкурсных дня и работы с шеф-кураторами курса;
Стипендии от партнеров проекта;
Гастро-шоу по итогам конкурса, где среди гостей – рестораторы, блогеры и шеф-повара.
* Все занятия будут доступны в записи в течение 3-х месяцев после завершения курса.
*Программа курса может корректироваться. Итоговая программа будет опубликована на сайте в январе.
БОЛЕЕ 35 ЧАСОВ
практических и лекционных занятий в прямых эфирах из Novikov Space
лучшие студенты курса будут приглашены в Москву для участия в финале конкурса, где получат возможность побороться за звание ЛУЧШИЙ КОНДИТЕР ШКОЛЫ ШЕФА 2025
КОНКУРС
КОМЬЮНИТИ
доступ в профессиональное сообщество для всех участников курса и прямое общение с шефами известных ресторанов страны
топовых кондитеров России, ведущих шеф-поваров Москвы и вледельцев успешных проектов
ПРАКТИЧЕСКИЙ ОПЫТ
СТИПЕНДИИ
и подарки от компаний партнеров для лучших студентов курса
БОЛЕЕ 35 ЧАСОВ
лучшие студенты курса будут приглашены в Москву для участия в финале конкурса, где получат возможность побороться за звание ЛУЧШИЙ КОНДИТЕР ШКОЛЫ ШЕФА 2025
КОНКУРС
СТИПЕНДИИ
и подарки от компаний партнеров для лучших студентов курса
КОМЬЮНИТИ
ПРАКТИЧЕСКИЙ ОПЫТ
доступ в профессиональное сообщество для всех участников курса и прямое общение с шефами известных ресторанов страны
практических и лекционных занятий в прямых эфирах из Novikov Space
топовых кондитеров России, ведущих шеф-поваров Москвы и вледельцев успешных проектов
Даты проведения курса
21 февраля
Вводное занятие, знакомство с командой Novikov Space и шефами-кураторами курса
24 февраля
Старт онлайн-обучения
24 февраля – 14 марта
Онлайн курс с прямыми трансляциями с из Novikov Space (пн-пт 10:00-13:00)
15 – 19 марта
Сдача конкурсных работ до 21:00 – 19.03
25 марта
Публикация списка лучших студентов по результатам онлайн-обучения
7 – 10 апреля
Очный финал конкурса в Москве
10 апреля
Гастрономическое шоу, награждение лучших студентов, вручение премии
Школа Шефа PRO КОНДИТЕР: искусство, тренды, бизнес
Остались сомнения?
Почему стоит выбрать нас:
Доступное и качественное обучение для участников из всех регионов России (и даже зарубежа!)
Более 8 лет уникального опыта в организации кулинарных курсов
Педагоги из топовых ресторанов и проектов с мировым именем
Гарантированные призы и стипендии для лучших студентов
Остались сомнения?
Почему стоит выбрать нас:
Доступное и качественное обучение для участников из всех регионов России (и даже зарубежа!)
Более 8 лет уникального опыта в организации кулинарных курсов
Педагоги из топовых ресторанов и проектов с мировым именем
Гарантированные призы и стипендии для лучших студентов
Преподаватели курса
Юлия Туцкая
шеф-кондитер SIMACH и «Ресторан №13». Победитель премии «Кондитер года» ЗАВТРАК ШЕФА 2024
Денис Комляков
Шеф-кондитер ресторана «Бибирево». В 2019 году занял 3 место в кондитерском конкурсе International Pastry Cup
Иляна Чернышева
Шеф-кондитер Miss You (Novikov Group), работала в «Аисте», «Восходе», Fish Point, Buono
Алена Офицерова
Бренд шеф-кондитер FRESAS GROUP. Долгое время Алёна работала шеф-кондитером в ресторанах Владимира Чистякова и Антона Пинского: Rocky2, Blondie, The Greeks и Veter
Дарья Шмарова
Шеф-кондитер Londri. Ex. шеф-кондитер ресторана Beluga (Michelin 1*). Училась в Итальянской Академии Шеф-поваров (ICA, Rome).
Вероника Вишнякова
Шеф-кондитер ресторанов «Гастроли», «Сойка», «Энгельс» г, Екатеринбург. Идеолог French Cake
Вера Рузаева
Шеф-кондитер, эксперт-кондитер в шоу «Доброе утро» на Первом канале. Автор курса по полезным десертам, блогер
Евгения Порхачева
Шеф-кондитер сети пекарен La Poste
Лиза Батт
Бренд-шеф и сооснователь кафе NIQA pâtisserie & café.
Михаил Мурзин
Бренд-шеф и партнер проекта EmCake&Cafe. Ex.кондитер Lucky Group (Loro, T1, Margarita bistro), Alba Group(Pafos, Юг22), Sangre Fresca
Отзывы выпускников
Презентуй свой талант и выйди в финал
Стоимость курса
Все участники курса получат рабочую тетрадь в электронном формате перед стартом обучения. Записи курса будут доступны для просмотра в течение 3-х месяцев после окончания курса.
3 недели интенсивного обучения; более 10 известных шефов; финал в формате конкурса для лучших студентов; возможность выиграть стипендию и подарки партнеров проекта; сертификат о прохождении курса.
Все участники курса получат рабочую тетрадь в электронном формате перед стартом обучения. Записи курса будут доступны для просмотра в течение 3-х месяцев после окончания курса.
3 недели интенсивного обучения; более 10 известных шефов-преподавателей; финал в формате конкурса для лучших студентов; возможность выиграть стипендию и подарки партнеров проекта; сертификат о прохождении курса.